Almoço Executivo
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Entradas
Salada de Folhas com tomate cereja, torradas de alho e cenouras assadas.
Salada de Rúcula com parmesão, tomate confit e vinagrete de cebola.
Salada de Grãos com cebola roxa, tomate, azeitonas e hortelã.
Tartar de Salmão com ervas frescas, brotos e torradas.
Menu I
Acompanha entrada à sua escolha
Risoto de Bacalhau Gadus Morhua com tapenade de azeitonas gregas.
Ravioli de Mozarela de búfala com molho de tomate fresco.
Frango Grelhado com molho Roquefort, Mostarda ou La Varenne e acompanhamento à sua escolha – tagliolini na manteiga, purê de batata cremoso ou legumes da estação.
Gnocchi com Ragoût de Coelho ao molho do próprio assado.
